家庭料理で卓越したクリエーターになるには、料理力が必要です。

それは、３つの感覚（SENSE）の総合力で高めることができます。その３つとは何か。

感覚（SENSE）Ⅰ ： 味の基準を持つ

感覚（SENSE）Ⅱ ： 調理方法の意味を知る

感覚（SENSE）Ⅲ ： 食卓のビジュアルイメージが描ける

これらは、決して難しいことではありません。自然と意識せずにやっていることだからです。

ただし、意識的に整理をして積み上げてゆくことでこそ、格段に料理力のつき方に違いが生まれます。

料理力を高める近道はある！