IGK

「暮らしを味わう」たくさんの感性と出逢う場所
『食』のギャラリーとして、さまざまな角度から食を切り取り、魅せる。
『ギャラリー』とは一般的に、美術作品を展示するスペースを表すことが多いと思います。
そこに展示される作品が、魅力的に映るよう陳列され、販売をする。
その概念を、〚食〛の世界にもあてはめられないか、ということがはじまり。
〚食〛は、食材を除けば無形のもの。
食材のこだわり、調理の技術、食にまつわる学び、食環境への考え方、食文化の伝承など。そういったことを、しっかりと魅せる。

『食』を魅せるために
何を
どうやって楽しく魅力的に見せ
人の印象に残し波紋を広げるか
そこにこだわりながら、さまざまな分野の専門家たちと繋がり、実現してゆく場所を目指します。

IGKでの取り組みについて
IKEDAYAMA GALLERY KITCHEN では、3つのプロジェクトを軸に、さまざまな専門家やクリエーターと連携した発信を行います。

「手をかける豊かさ」を、選びたい人たちと共に…。

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